Torres de ira bañadas en amoniaco (aka arroz con verduras al currry y leche de coco)

 Ingredientes:

*Arroz

*1/2 calabacín

*1 lata grande de champiñones

*Cebolla

*Pimiento verde

*Pasta de curry (disponible en muchas tiendas de alimentación árabe)

*Leche de coco para cocinar o leche de soja amarga en caso de no disponer de leche de coco

*Perejil

*2 Dientes de ajo

*Ajo en polvo

*Pimienta negra

 Preparación:

En una cazuela, verter dos cucharadas soperas de aceite y dos dientes de ajo cortado en láminas. Añadir el arroz y rehogar hasta que el ajo esté dorado. Después añadir agua en abundancia (dos vasos de agua por cada vaso de arroz; a mi me gusta el arroz lavado pero si prefieres la forma tradicional, un vaso de agua por cada vaso de arroz), ajo en polvo, perejil, sal y pimienta negra al gusto. Mientras se cuece el arroz, echar un chorro de aceite en una sartén y poner a calentar con fuego vivo. Cortar el calabacín en dados y ponerlos en la sartén. Cuando el calabacín comience a ablandar, escurrir los champiñones y añadirlos. Después añadir el pimiento verde y la cebolla en tacos pequeños. Especiar con sal, ajo y pimienta al gusto. Cuando las verduras estén hechas, bajar el fuego a una temperatura media-baja y añadir la leche de coco. Remover hasta que la leche coja algo de volumen y añadir una cucharada de pasta de curry. Remover hasta que dicha pasta se disuelva en la leche (cuidado con la pasta de curry porque hay ciertos tipos que pican bastante.). Cuando el arroz esté cocido, escurrir y servir junto con las verduras. 

Receta by Txusan y Aitzol

Orthodox satanic goat's blood (a.k.a orthodox borsh)

 Ingredientes:
1. 1/2 kg of kartoshka - patatas
2. 2-3 cebollas
3. 3 remolachas (fresca o ya preparada)
4. ½ berza
5. tomates
6. ajo
7. laurel
8. salsa tomate
9. 3 zanahorias

 Preparación:
1. Calentamos agua en una olla
2. Limpiamos y pelamos las patatas, las cortamos en la forma ke keramos y las ponemos en el agua.
3. Base para la sopa: cortamos la cebolla y la pochamos. Rallamos las zanahorias, cortamos los tomates en cachos pekeños, y lo metemos en una olla con aceite caliente y sal durante 5-10 minutos. Añadimos la salsa de tomate a los vegetales, lo mezclamos bien y lo cocinamos unos pocos minutos.
4. Cortamos la media berza en finas tiras y las ponemos en el agua caliente
5. Ponemos la base para la sopa en el agua caliente
6. Ahora es el momento del ingrediente secreto ke nos dará el toke gore! Si usamos remolacha ya hecha, la cortamos en cachos, y esperamos a tener todos los ingredientes en la olla con agua, para añadirla. Si usamos remolacha fresca la tenemos ke meter en el agua caliente a la vez ke las patatas.
7. Añadimos sal y laurel.
8. Cortamos el ajo en cachos pekeños y se lo echamos al caldo
9. Vamos probando hasta que las patatas esten hechas.
That’s it!

Receta por Max (Zorka) y Olga