Ingredientes:
Pasta
Brocoli
Almendras crudas
Cebolla
Ajo
Nata de soja
Aceite
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Preparación:
Cocemos el brocoli entre 5 y 10 minutos (depende lo blando que lo queramos); sacamos el brocoli y lo metemos en un bol con agua y hielo (esto hace que no coja un color feo). Cocemos la pasta. Pochamos la cebolla y el ajo en una sartén y antes de que este, echamos las almendras (enteras o en cachos como se prefiera, no conviene hacerlas mucho tiempo), al poco echamos el brocoli, y luego la nata, sal, pimienta y nuez moscada. Dejamos un rato para que se mezclen los sabores y echamos encima de la pasta ya echa y escurrida.
No hay comentarios:
Publicar un comentario