Sayet (receta libanesa)

 Ingredientes:
1 cebolla
2 tomates 
1 taza de trigo molido grueso
Aceite 
Agua 
Sal

 Preparacion:
Ponemos en remojo el trigo la noche anterior (yo lo he hecho con trigo normal). Picamos la cebolla y rehogamos, antes de que dore echamos los tomates cortados en cubos, sal y tapamos. Al rato echamos el trigo escurrido y lavado y un vaso de agua y removemos. Cocinamos a fuego lento hasta que el trigo este echo. Se puede acompañar con tiras de pimientos si es el del gusto. En el receta original utilizan tambien pimienta del reino, pero ante la falta se puede utilizar pimienta normal o pimenton.